고구마 효능 부작용 칼로리

고구마 효능 부작용

고구마는 아이들의 영양간식으로 때로는 다이어트 식단으로 이용되고 있는 인기 작물인데요.
8~10월에 제철을 맞으며 달콤한 맛은 물론이고, 다량의 영양소가 풍부하여 누구나 좋아하는 영양간식 중 하나입니다.

 

 

고구마 효능

변비 예방

고구마에 다량으로 함유되어 있는 식이섬유 셀룰로오스는 장을 자극하여 부드럽고 원활한 배변활동을 도와 장내 유익균을 늘려주어 배변을 촉진시켜줍니다.
생고구마 단면을 잘랐을 때 나오는 하얀 진액은 얄라핀 성분으로 이 성분은 위를 보호하고 소화가 잘 될 수 있도록 연등 운동을 촉진하며 부드러운 변을 보게 하여 장을 깨끗이 비워주고, 몸에 쌓인 독소를 배출해주는 장점이 있습니다.

다이어트 효능

고구마는 100g당 128칼로리의 비교적 낮은 칼로리이며 적은 양을 섭취해도 포만감이 좋기 때문에 체중조절의 좋은 식품입니다.
감자보다 달콤한 맛이 강하지만 실제 당지수는 55, 감자가 90으로 정반 수준을 갖고 있기 때문에 다이어트 시 군것질을 대신하기에도 안성맞춤입니다.

항암효과

고구마에 풍부하게 함유된 베타카로틴 성분은 항산화물질로 생체 막을 보호해주고 암세포 발생과 성장을 억제시키며 증식을 막는데 도움을 줍니다.
특히 위암이나 폐암 예방에 효과가 있으며 고구마 속 함유되어 있는 식이섬유는 흡착력이 강하기 때문에 체내 노폐물이나 발암물질, 콜레스테롤을 몸밖으로 배출해주어 대장암 예방 및 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다.

피부미용 효과

고구마에는 비타민C, E가 다량으로 함유되어 있으며 가열을 하더라도 전분에 둘러싸여 있기 때문에 70-80% 남아있다고 합니다.
또한 당질의 대사를 돕는 비타민 B1과 피부의 노화를 예방해주는 비타민E도 함유되어 있습니다.
이러한 고구마는 세포의 노화를 늦추고 주름을 예방하는 항산화 효과가 있으며 주름 생성을 방지하고, 면역력을 증강시켜 잡티 없이 깨끗한 피부를 유지할 수 있게 돕습니다.

성인병 예방

고구마는 알칼리성 식품으로 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으며, 칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜주는 역할을 하기 때문에 불안정한 혈압을 안정시켜주고 혈액순환을 원활하게 뚫어주는 역할을 합니다.
또한 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 체내에 들어온 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주는 효과가 있어서 고혈압이나 동맥경화 고지혈증과 같은 성인병 예방에 큰 효과가 있습니다.

눈 건강

고구마에 풍부한 단백질과 더불어 비타민A가 풍부하기 때문에 시력보호와 안구 건강에 좋으며 자라나는 어린아이들에게 좋은 영양간식입니다.
또한 안토시아닌 성분이 함유되어 있어서 눈의 피로를 풀어주고 안과질환 예방에 효과가 있습니다.
특히 자색 고구마는 안구건조증 증상 완화에 도움을 줍니다.

뼈 건강 면역력 강화
고구마에 함유되어 있는 칼슘은 뼈나 치아를 형성하는 중요한 역할을 하며 상처가 난 후에도 출혈을 방지하고, 근육이나 신경의 흥분을 억제해주는 효과가 있습니다.
또한 고구마에 풍부한 비타민C는 면역력을 높여주어 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 효과가 있습니다.

 

부작용 및 섭취 시 주의사항

고구마에는 칼륨 성분이 다량으로 함유되어 있는데 이 칼륨 성분은 나트륨 배출 효과가 탁월하지만, 신장질환이 있는 분들에게는 부담을 줄 수 있습니다.
때문에 신장질환이 있는 분들이라면 고구마 섭취 시 주의가 필요합니다.

또한 고구마의 강한 단맛은 위의 잠막을 자극해 위산분비를 촉진시켜 유기산을 발생시킬 수 있기 때문에 이에 따라 위액이 역류하는 역류성 식도염에 걸릴 수 있으니 유의해야 합니다.

고구마가 다이어트의 효과가 있다고 하지만 고구마는 탄수화물 식품이기 때문에 과다 섭취하게 되면 오히려 다이어트에 역효과를 줄 수 있으니 다이어트를 위해서 양 조절은 필수입니다.